Как избавиться от запора с помощью диеты?

Диета при запоре у взрослого человека зависит от состояния двигательной функции кишечника. При сниженной перистальтике или атонии рацион формируется по типу «шлаковой» нагрузки. Очищение толстой кишки осуществляется за счет использования грубых волокон, содержащихся в свежих овощах и фруктах. В меню растительное масло, пшеничные отруби, чистая негазированная вода (до 2-2,5 литров) — основные слабительные средства.

При гипермоторной функции кишечника назначают более щадящую диету: овощи и фрукты употребляют в термически обработанном виде, в рацион добавляют больше растительных жиров. Пшеничные отруби, улучшающие все функции кишечника, используются в постепенно увеличивающейся дозировке: начиная с минимальной, что приводит к поддерживающему терапевтическому эффекту. Обязательное условие — увеличение водного баланса.

Независимо от вида двигательной активности при употреблении пищевых волокон требуется большое количество жидкости. Они впитывают воду, смягчают и обволакивают кал, увеличивая общий вес стула, количество бактериальной флоры. В результате изменяется миоэлектрическая активность кишечника, уравновешиваются тонические и пропульсивные сокращения мышц.

Чем опасен запор?

Запор время от времени возникает у каждого человека. В то же время он может незначительно нарушить общее самочувствие на короткое время. Но в целом состояние кишечника хорошо контролируется, к значительному ухудшению состояния или негативным последствиям это не приводит.

Как избавиться от запора с помощью диеты?

Намного опаснее длительные запоры, сопровождающие хронические заболевания органов пищеварения. Если несколько дней нет стула, а затем происходит быстрое опорожнение кишечника под действием слабительных средств или с трудом — естественно, в организме развиваются негативные последствия. Запор — это проявление патологии толстого кишечника:

  • воспалительный процесс (колит, проктит);
  • врожденные или приобретенные патологии (долихосигма, мегаколон, дивертикулез).
  • геморрой;

Помимо кишечных заболеваний, запор (запор) вызван нарушением функции других органов пищеварения. Его опасность связана со многими причинами:

  1. При длительном скоплении кала стенки толстой кишки растягиваются, постепенно в них развивается воспалительный процесс, выпячивания в виде дивертикулов. Продолжительное воспаление приводит к дивертикулиту.
  2. Стул содержит токсины, вызывающие фекальное отравление. Проявляется типичными симптомами: головной болью, слабостью, вялостью, раздражительностью, снижением работоспособности и качества жизни.
  3. Хронический запор с попаданием токсинов в кровь нарушает функцию печени, нарушает общий обмен веществ.
  4. Постоянные нагрузки приводят к повышению давления в малом тазу, развитию застоя в венозных сплетениях прямой кишки, образованию геморроидальных шишек и их выпадению.
  5. Твердый стул повреждает слизистую оболочку кишечника кровянистыми трещинами. Геморроидальные узлы тоже со временем повреждаются, защемляются при выпадении, кровоточат. Если не начать лечение на ранней стадии, через несколько месяцев может развиться тяжелая анемия, которая будет прогрессировать. Состояние больного в этих случаях резко ухудшается.
  6. Непроходимость кишечника может возникать с образованием фекальных непроходимостей.
  7. Постоянное растяжение внутреннего сфинктера ослабляет его мышцы, снижается способность удерживать стул — это приводит к его потере.
  8. Запор у женщины в период беременности увеличивает риск прерывания беременности из-за сильной нагрузки. Риск увеличивается, если тонус матки низкий.
  9. У детей возникают психологические проблемы: со временем появляется боязнь сходить в туалет. Отравление фекалиями вызывает снижение аппетита, дисбактериоз, задержку физического развития и повышенный риск аллергических заболеваний.

Продукты, провоцирующие возникновение запора

Диета при запоре включает в себя питательные вещества, которые стимулируют опорожнение кишечника и значительно ограничивают прием пищи, замедляющей его перистальтику.

Примерный список продуктов, которые могут исправить или задержать опорожнение кишечника:

  • кексы, свежая белая выпечка;
  • макаронные изделия и их производные;
  • алкогольные напитки даже с низким содержанием алкоголя;
  • фрукты и ягоды с вяжущими свойствами — груша, гранат, айва, черника, кизил;
  • манная крупа, рисовая каша;
  • кофе, шоколад;
  • красная икра;
  • слизистые супы, кисели, пюре.

Как избавиться от запора с помощью диеты?

Также при метеоризме необходимо уменьшить прием пищи, что способствует усилению газообразования в кишечнике. Включает в себя:

  • продукты, богатые клетчаткой и крахмалом;
  • животные белки, особенно при употреблении на ночь — при неполном переваривании вызывают гниение и метеоризм.

Читайте также Разрешены ли при геморрое кофе, чай, какао? Правила употребления горячих напитков при болезни

Читайте также:  Какие препараты разрешены для лечения геморроя на разных сроках беременности

Многие волокна содержат:

  • бобовые;
  • выпечка на дрожжах, черный хлеб;
  • редис;
  • капуста;
  • виноград, изюм, бананы.
  • картошка;

необходимо исключить жирную, копченую и острую пищу. К запретным продуктам также относятся консервы, колбасы, фастфуд. Они могут стать сильнее при запоре и вызвать отек.

Не рекомендуется одновременно есть разные продукты (углеводы и белки) или разные белки. Каждый прием пищи должен состоять из минимального набора продуктов, разгрузочные дни рекомендуется делать с использованием монодиеты.

Как питаться, чтобы нормализовать стул?

Для пациентов с запорами разработана специальная диетическая таблица No. 3 по Певзнеру. Он предназначен для следующих целей:

  • усилить перистальтику кишечника и обеспечить своевременную ежедневную дефекацию;
  • устранение токсинов, токсичных веществ, холестерина и избытка глюкозы.
  • увеличение активности ферментов и массы нормальной микрофлоры;

Это связано с различными раздражителями (механическими, температурными), действующими на стенку кишечника. Продукты, которые улучшают:

  • гниение и брожение;
  • желчная секреция.

Диета № 3 сбалансирована, поэтому ее можно применять в течение нескольких недель и даже лет.

Как избавиться от запора с помощью диеты?

Он предполагает дробное питание — кушать нужно 4 и более раз в день. Это может быть 3 основных приема пищи и 2 перекуса с перерывом менее 4 часов. 1 порция — не более 500 г. Общий вес всей потребляемой в течение дня пищи не более 3 кг, объем питьевой чистой воды без газа не менее 1,5 л. Ограничьте потребление сахара и соли. Нельзя есть сухой корм.

Рекомендуем термическую обработку продуктов: варка, тушение, запекание. Ожидаемый результат от диеты наступает быстро, за 2-3 дня: опорожнение кишечника нормализуется, он становится безболезненным, стул регулярный.

Измельченная пища, измельченная до кашицеобразного состояния, а также блюда из фарша и пюре из различных продуктов провоцируют дополнительную атонию кишечника. Для повышения двигательной активности предпочтительнее готовить пищу целыми порциями, не измельчая.

При спастических запорах, наоборот, нужно готовить мягко, без больших кусков пищи, что не приведет к болям в животе и не усилит имеющийся спазм.

Чтобы не усугубить состояние, важен температурный режим: слишком горячие или холодные продукты и напитки раздражают желудок и нарушают функции кишечника. Поэтому рекомендуемая температура приема пищи должна быть 15-60 ° С.

необходимо вести здоровый образ жизни — исключить алкоголь. Любой напиток, содержащий даже небольшое количество алкоголя, действует как мочегонное средство. Происходит обезвоживание, которое способствует образованию еще более крупных каловых блоков. Подобный эффект имеют крепкие натуральные кофе и чай.

Поэтому при запорах любой этиологии необходимо выпивать 1,5-2,5 литра чистой или негазированной минеральной воды в сутки (при отсутствии противопоказаний). Жидкость смягчает сжатый стул, облегчая дефекацию. Хорошим действием обладают домашние соленые морсы. Количество воды следует увеличивать за счет приема клетчатки. Содержит грубую пищевую клетчатку, которая является важным диетическим компонентом при запорах. В зависимости от типа (атонический или спастический) в меню желательно добавлять сырую или приготовленную растительную клетчатку. При употреблении большого количества воды опорожнение кишечника улучшается за счет того, что клетчатка:

  • впитывает жидкость в просвете толстой кишки;
  • стимулирует рост нормальной микрофлоры;
  • улучшает перистальтику стенок кишечника;
  • увеличивает объем каловых масс, делает их более мягкими, уменьшая их плотность;
  • выводит токсины.

Как избавиться от запора с помощью диеты?

Химический состав волокна — целлюлоза и лигнин. Эти вещества не усваиваются, полностью не разлагаются, оставаясь на стенках кишечника. Грубая пищевая клетчатка также содержится в орехах и отдельных зернах.

Основные потребности в питании при запоре у взрослых: особенно важно высокое содержание витаминов и минералов, магния и калия:

  • калий усиливает перистальтику;
  • магний обеспечивает нормальное прохождение сигнала по нервным волокнам.

Перечень продуктов

Для устранения запора нужно ежедневно употреблять:

  • 30-50 г чистой клетчатки;
  • молочный продукт.
  • нерафинированные растительные масла;

Клетчатка содержит ржаной хлеб, печенье. Его источником также являются некоторые злаки (гречка, овсянка, перловая крупа, пшено). Каши обязательно нужно включать в ежедневный рацион.

Жиры могут ослабевать: их обволакивающее действие приводит к нормальной эвакуации, которая происходит без чрезмерных усилий.

Кисломолочные продукты улучшают рост микрофлоры, что способствует нормализации двигательной функции. Особенно полезны добавленные к ним бифидобактерии.

Читайте также:  Симптомы и лечение внутреннего геморроя

Читайте также Как избежать геморроя: советы по профилактике заболеваний и образу жизни

Также при запоре в диету входят:

  • нежирное мясо, птица, рыба;
  • жидкие первые блюда с ненавистными бульонами.

Как избавиться от запора с помощью диеты?

Из напитков, зеленые и травяные чаи, домашние соки без мякоти, компоты, морсы. Противопоказаны жирные молочные продукты, цельное молоко.

Рецепты блюд

Учитывая разнообразие продуктов, обладающих слабительным действием, пациент всегда может выбрать рецепты вкусных блюд, соответствующие его привычным ощущениям и образу жизни. Среди них есть широкий выбор того, что можно съесть, чтобы пойти в ванную комнату. Таким образом вы сможете приготовить несколько основных блюд и множество видов салатов по своему вкусу.

Салаты

Если нет метеоризма, лучший овощ, являющийся «метлой» для кишечника, — это капуста сырая и квашеная. Его можно использовать в салатах, гарнирах или повседневных первых блюдах. Салаты рекомендуется заправлять любым растительным маслом, кефиром или сметаной. Им овощи лучше не обрабатывать — витамины разрушаются, уменьшается количество и качество клетчатки. Кроме того, их необходимо подбирать, комбинируя по вкусу и способу измельчения с учетом слабительного действия:

  1. Знаменитый салат «Метелка» состоит из свежей капусты, отварной моркови и свеклы (1: 1: 0,5), овощей. Все ингредиенты натереть на средней терке. Добавляется зелень и 1 чайная ложка лимонного сока, заправленные, как обычно, кефиром или нерафинированным маслом. «Венчик» рекомендуется на завтрак с зеленым чаем. Этот салат нормализует работу кишечника при самых стойких запорах.
  2. Капуста со свеклой: сырую свеклу, натертую в соотношении 1: 2, и мелко нарезанный укроп добавляют в мелко нарезанную и отжатую капусту для сочности.
  3. К нарезанной капусте добавляют овощи, смешанные в равных пропорциях с нарезанными помидорами.
  4. Измельченную рубленую капусту смешивают с таким же количеством мелко нарезанных помидоров и натертой на средней терке сырой тыквы (берется в 2 раза меньше капусты), добавляют укроп и петрушку.
  5. К отжатой капусте добавить нарезанный перец и сельдерей, мелко нарезанный в равных пропорциях, петрушку и укроп. Возьмите в 2 раза больше капусты, чем перца или сельдерея.
  6. Выжатую капусту смешивают с тертой или мелко нарезанной морковью в соотношении 2: 1 и зеленью.
  7. Морковь, свеклу и яблоки натереть на терке, взятые в равных частях, посыпать мелко нарезанной петрушкой и кориандром, сбрызнуть лимонным соком, сбрызнуть ложкой меда.

Первые блюда

Для свекольного борща сбрызнуть тертую свеклу с мелко нарезанным луком с лимонным соком и тушить до мягкости. Варить мелко нарезанный картофель 5 минут. К нему добавить тертую морковь, корень петрушки, различные специи по вкусу и соевый соус. Через 2 минуты туда же кладем готовую свеклу с луком, измельченный дольку чеснока. Борщ следует настоять. Добавляйте перед едой свежую зелень, нежирную сметану.

Как избавиться от запора с помощью диеты?

Мякоть тыквы — хорошее слабительное средство. Его используют в сыром виде в салатах, а также для приготовления супов на нежирном бульоне (курином или говяжьем). Нарезанные кубиками кабачки заливают готовым бульоном, чтобы он покрыл овощ, и варить на медленном огне до мягкости. Добавить обжаренный лук, перец по вкусу, лавровый лист, который затем удалить. Овощная часть супа перемалывается блендером. Перелить тертый сыр и яйцо вкрутую в кастрюлю, добавить овощи.

Вторые блюда

Для второго блюда подойдет любой овощ, обладающий слабительным действием. Их используют как гарнир или как часть основного рецепта.

Курица с овощами: куриные грудки, нарезанные кубиками, обжарить, затем посолить, добавить сметану и тушить. Небольшие кусочки тыквы и репы посыпают корицей и сахаром, отдельно обжаривают на сливочном масле. Вместе с курицей варится овощная часть 5 минут. Блюдо прекрасно сочетается с салатом из свежих овощей.

Во-вторых, можно приготовить омлет с овощами. По 1 болгарскому перцу и 1 моркови, по 200 г кабачков и брокколи нарезать соломкой, обжарить. Затем добавить немного воды, тушить 7 минут на слабом огне. Овощи выкладываем на сковороде или в специальной форме, заливаем взбитыми с молоком яйцами и запекаем в духовке при 180 ° С. За 5 минут до приготовления омлет посыпаем тертым сыром. Это блюдо хорошо сытно, не нарушает пищеварение, его можно есть в любое время дня.

Читайте также:  Лечебная гимнастика при геморрое: влияние упражнений на скорость выздоровления

Читайте также Можно ли есть финики при запоре?

Питье

При запоре важно соблюдать правильный питьевой режим. В его основе — чистая питьевая вода, но эффективны и другие напитки, оказывающие слабительное действие на кишечник.

Для домашнего отвара возьмите свежую или сушеную вишню (1 стакан), 2 нарезанных яблока, кипятите около 1 часа на медленном огне в 3 литрах воды. Фруктовый отвар принимают натощак по 200 мл 3 раза в день. Отвар можно хранить 2-3 дня в холодильнике.

Компот из слив: 150 г сушеных или свежих слив залить 1 л холодной воды, доведенной до кипения. Через 15 минут добавляется веточка тархуна. Готовый компот настаивается. Когда он остынет до температуры 700 C, добавьте 2 столовые ложки меда. Отфильтруйте напиток. Он подходит при запоре людям любого возраста: хорошо влияет не только на организм взрослых, но и необходим детям. Частое употребление этого соединения нормализует работу кишечника.

Как избавиться от запора с помощью диеты?

Помимо этих простых рецептов, вы можете придумывать свои, экспериментировать с продуктами, подбирать их по своему вкусу к любому блюду, напитку и десерту. Они не только лечебно влияют на функциональное состояние кишечника, но и насыщены витаминами и микроэлементами.

Продукты, имеющие послабляющее действие

Продукты от запора включают питательные вещества, стимулирующие опорожнение кишечника. Их механизм действия обусловлен разным химическим составом. Это продукты, содержащие:

  • органические кислоты (простокваша, кислые фрукты);
  • овощные ракушки.
  • углекислый газ (минеральные воды);

Клетчатка с клетчаткой содержится во фруктах и ​​овощах (тыква, свекла, киви, чернослив, курага, изюм, вареные яблоки), злаках (пшеница, овес, ячмень, рожь), бобовых.

Мед обладает слабительным действием. Его можно употреблять в любой форме: с другими напитками, например, с медовой водой, с добавлением в различные салаты или сладости, с использованием в виде клизм. Главное условие — мед должен быть натуральным и не вызывать аллергической реакции.

Различные сорта орехов успешно помогают избавиться от запоров. Вы можете съесть столько орехов, сколько захотите. Они действуют как слабительное благодаря содержащимся в их составе растительным жирам и полиненасыщенным жирным кислотам. Особенно эффективен в качестве ингредиента салатов из свежих овощей. Не рекомендуется смешивать орехи с медом — значительно замедляется их переваривание. В этом случае необходимо учитывать вероятность развития аллергической реакции на эти 2 компонента, а не передозировать порциями.

Как избавиться от запора с помощью диеты?

Их рекомендуется измельчить и смешать с курагой или черносливом и съесть полученную 1 чайную ложку измельченной смеси вечером или перед завтраком. Помимо клетчатки, которая есть в грецких орехах, их механизм действия отличается от воздействия на организм других продуктов: грецкие орехи стимулируют сокращение стенок желчного пузыря, увеличивая выделение желчи с содержащимися в ней кислотами, что значительно повышают перистальтику кишечника.

Дополнительные методы борьбы с хроническими запорами

Помимо правильного питания, необходимо использовать все возможные методы воздействия на организм для стимуляции своевременного стула. Восстановления регулярности акта дефекации можно добиться, если регулярно соблюдать некоторые правила:

  1. Адекватная физическая активность.
  2. Утром выпивайте ежедневно стакан сульфатной минеральной воды комнатной температуры со слабительным действием. Это вода, содержащая магний, который стимулирует мышцы кишечника. Курс такой терапии — не менее месяца. Завтрак следует подавать только через 20-30 минут после питья минеральной воды.
  3. Чтобы преодолеть боязнь ходить в туалет и развить стойкий желудочно-кишечный рефлекс, рекомендуется за 20 минут до посещения ванной использовать холодную свечу (глицерин, с папаверином или новокаином). Это будет стимулировать позыв к опорожнению кишечника в одно и то же время утром после завтрака.
  4. Благоприятные эффекты массажа кишечника проявляются после регулярного употребления. Он должен длиться 30 минут и спускаться по толстой кишке к анусу. Его цель — одновременно стимулировать перистальтику кишечника.

Если придерживаться и соблюдать правила регулярно, можно устранить не только запор, но и лишние килограммы, тем самым улучшив качество жизни.

Ссылка на основную публикацию