Питание при дивертикулезе кишечника: примерное меню на 7 дней

Правильная диета при дивертикулезе кишечника положительно влияет на процесс образования стула и движение стула. Несоблюдение рекомендаций увеличивает риск развития воспалительной реакции в области выступов стенок толстой и сигмовидной кишки.

Важность соблюдения диеты при дивертикулезе кишечника

При дивертикулезе толстой кишки диета благотворно влияет на функциональное состояние пищеварительной системы. Увеличение количества растительной клетчатки в рационе нормализует процесс образования стула. Это способствует лучшему прохождению стула по нижнему отделу кишечника и меньшему механическому раздражению дивертикулов.

Дивертикул — это своеобразное выпячивание стенки кишечника, которое впоследствии приводит к застою стула и воспалениям

Соблюдение диетических рекомендаций, к которым относится лечебная таблица Певзнера 5, необходимо как метод успешного патогенетического лечения. Диета позволяет надолго предотвратить обострение патологии.

Правила рациона при острой форме и обострении заболевания

Основная цель диеты при рецидиве (обострении) патологического процесса — минимизировать функциональную нагрузку на органы пищеварительной системы. Есть несколько простых правил, которые необходимо соблюдать:

• кушать не менее 5 раз в день небольшими порциями;
• еда мелко нарезается;
• в рацион входят только разрешенные продукты;
• полностью исключены запрещенные и ограниченные блюда;
• ужин разрешается не позднее, чем за 3 часа до предполагаемого сна;
• предусмотрена средняя температура блюд;
• в течение дня употребляется достаточный объем жидкости не менее 1,5 л.

Продукты, исключаемые из рациона

В период рецидива дивертикулеза кишечника ухудшается функциональное состояние органов пищеварительной системы, появляются симптомы расстройства пищеварения. Часто воспалительная реакция развивается в выступающих тканях. Во время обострения важно полностью исключить из рациона следующие продукты:

• колбасы, в том числе вареные и копчености;
• любые хлебобулочные изделия;
• любые консервы из рыбы, овощей или мяса;
• фасоль, горох, соя, фасоль;
• капуста в любом виде;
• все грибы;
• кондитерские изделия, шоколад;
• алкоголь в любом виде;
• макаронные изделия;
• квас, газированная вода, кислые фруктовые соки, кофе.
• соленья, маринованные овощи;
• семена;
• продукты с аллергенными свойствами (яйца, какао, орехи, арахис);
• жирное мясо (свинина, утка) и рыба (скумбрия);

Во время лечения дивертикулеза очень важно отказаться от вредных продуктов: выпечки, сладостей, заварного крема

Блюда и продукты, которые употребляют при обострении

Список продуктов, разрешенных при рецидиве кишечного дивертикулеза:

• нежирные молочные продукты, в том числе йогурт, творог, кефир;
• диетическое мясо (кролик, кроме курицы) и рыба (в рыбе нужно тщательно отбирать кости);
• гречка, овсянка, приготовленные на воде или нежирном молоке;
• нарезанные овощи, не содержащие грубую клетчатку (картофель, кабачки, морковь, кабачки);
• плоды, которые употребляются после термической обработки (кисель, печеные яблоки);
• растительные жиры (подсолнечное, оливковое масло), которые добавляют в блюда в небольшом количестве;
• компот из сухофруктов, отвар на основе отрубей, некрепкий черный чай, в который можно добавлять обезжиренное молоко.

Важно! Допустимые приемы пищи при обострении дивертикулеза кишечника позволяют приготовить множество вкусных блюд без ущерба для вкусовых качеств. При этом значительно снижается нагрузка на кишечник и создаются условия для уменьшения выраженности воспалительной реакции вне зависимости от типа изменений.

Основные нюансы питания при дивертикулезе вне обострения

В период ремиссии болезни рацион пациента расширяется. В него входят условно ограниченные приемы пищи, исключенные при обострении патологического процесса. Выполнение диетических рекомендаций включает несколько правил:

1. Исключение продуктов, подавляющих перистальтику кишечника — «волновых» движений стенок кишечника, направленных на выталкивание содержимого в нижние отделы, предотвращает застой и чрезмерное уплотнение стула.
2. Достаточное количество растительной клетчатки, которая представляет собой углеводы и целлюлозу и является основой для образования стула. Если в рационе преобладает животная пища, происходит замедление перистальтики, уплотнение фекалий и дальнейшее увеличение шишек на стенке кишечника.
3. Кушать нужно небольшими порциями и не менее 5 раз в день — это позволяет снизить нагрузку на пищеварительную систему и обеспечить равномерное распределение кала в кишечнике.
4. Последний прием пищи разрешается не позднее, чем за 3 часа до предполагаемого сна — ночью желудок, кишечник и пищеварительные железы также нуждаются в отдыхе.
5. Суточный объем жидкости не должен быть меньше 1,5 л — это необходимо для снабжения организма водой и предотвращения образования густого стула.

Читайте также Питание при проктите: примерное меню на 7 дней

Выполнение рекомендаций обязательно включает исключение запрещенных продуктов, без которых возрастает риск обострения патологического процесса.

Запрещенные и условно ограниченные продукты и блюда

В период ремиссии заболевания у взрослых из рациона полностью исключаются следующие продукты питания:

• грибы, содержащие в своем составе хитин, что значительно увеличивает нагрузку на пищеварительную систему;
• сладости, шоколад, выпечка со сливками, которые замедляют перистальтику кишечника и способствуют развитию запоров;
• колбаса, копчености любые, в том числе колбасные;
• жирное мясо и рыба;
• алкоголь в любом виде;
• горох, фасоль, фасоль и овощи с грубой растительной клетчаткой, вызывающей вздутие живота;
• кофе, крепкий чай, кислые соки, газированные напитки.

В период улучшения состояния в небольшом количестве допускается прием условно ограниченных продуктов, которые исключаются при рецидиве, к ним относятся:

• выдержанный сыр;
• некоторые крупы, в том числе рис, ячмень;
• отварная или запеченная курица;
• соленья, фрукты;
• куриные яйца, которые варят или используют для приготовления омлета;
• орехи, арахис;
• вареная колбаса.

Важно! Перед употреблением ограниченных продуктов рекомендуется проконсультироваться с врачом. Их прием начинается с минимальной суммы. Если состояние не ухудшается, количество пищи в рационе постепенно увеличивается.

Рекомендуемая пища

Продукты, рекомендованные во время ремиссии кишечного дивертикулеза, включают:

• крупы, которые добавляют в кашу или суп;
• сладкие фрукты;
• нежирное мясо и рыба;
• овощи без грубой клетчатки;
• некрепкий черный чай, отвар из сухофруктов, шиповника, отрубей.
• нежирное молоко, простокваша, кефир;

При дивертикулезе разрешено есть ненавистные супы, диетическое мясо и нежирную рыбу. Важно исключить свежую выпечку, жирное мясо, копчености

Суточная кратность и средний объем пищи

Во время улучшения состояния при кишечном дивертикулезе рекомендуется принимать пищу не менее 5 раз в день, а также не позднее, чем за 3 часа до предполагаемого сна. Средний объем одной порции не должен превышать 300 мл.

Читайте также Симптомы и лечение дивертикулита кишечника

Примерное меню на неделю: таблица

Важно! Примерное меню недели носит чисто ориентировочный характер. Блюда и рецепты к ним обсуждаются индивидуально с лечащим врачом.

Соблюдение правильного питания при дивертикулезе кишечника — залог качественного лечения. Он одинаково необходим при обострении и ремиссии болезни. С помощью диеты можно добиться длительного улучшения и избежать развития осложнений.